Сейчас я в первую очередь прошу прощения у себя. Мне страшно разбивает сердце, что я готовлю много, как никогда, но ничего не пишу об этом. НИ-ЧЕ-ГО. Для irenedaybyday я уже придумала правило, по которому я описываю события в течение 30часов, иначе ничего об этом дне написано не будет (единственное исключение – Париж, на который я ещё не теряю надежду). Что сделать с ит-кук-лав не знаю, но обидно до слёз. И готовить всё равно страшно хочется. Вчера ломанулась в полночь банановые кексы печь, остановили.
Мы едим много, вкусно, разнообразно. Вообще это мои самоуверенные комментарии, но хочется думать, что они разделяются моими «сожителями»)). Недавно я готовила вот такую курицу. (Ещё одна причина, почему нет обновлений, это внешние характеристики нашей кухни. Уж не судите строго, она классная))
4 грудки
3 помидора
Луковица
2 головки чеснока
2см корня имбиря
Стакан сливок
Зелень, соль, перец
Начинаем с помидоров. Чтобы снять с них кожицу, делаем крестовые надрезы сверху, окатываем кипятком и держим в нём же минуту-другую. Потом всё легко проворачивается одними руками.
Нарезаем помидоры кубиками, лук полукольцами. Мелко крошим чеснок и имбирь. Посолив и поперчив по вкусу, чуть поджариваем на среднем огне. К овощам добавляем сливки и доводим до кипения.
Тем временем разделанные и порезанные любимым способом грудки солим, перчим, сдабриваем травами и обжариваем на среднем огне, чтобы появилась чуть золотистая корочка. Отправляем грудки в кастрюлю (они не должны быть готовы).
Курицу в кастрюле заливаем получившимся томатно-сливочным соусом и на небольшом огне тушим около часа под закрытой крышкой.
Анюта за обедом буквально кричала, какой же нежной вышла курица. Точно!
Испанская панцанелла
Помидоры
Огурец
Красный лук
Салат
Хлеб
Оливковое масло
Хамон!
Овощи режете, как любите. Крошите вымоченный в оливковом масле хлеб (руками) и добавляете порванный хамон. Ммммммм пальчики оближешь!
