воскресенье, 27 мая 2012 г.

Кекс с клубникой и бананом

Мой безусловный кексовый фаворит описывается здесь . Этот приготовлен по его мотивам с "детской" начинкой из клубники и банана. Важно, чтобы клубника была свежей: замороженная будет течь и не даст кексу пропечься.
Кекс получается очень нежным и фруктово-насыщенным.

150г масла
125г сахара
3 яйца
125г муки
1ч.л. разрыхлителя

банан
6 клубничек

  
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и по одному вбиваем яйца. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и хорошо-хорошо перемешиваем.
2/3 теста выкладываем в промазанную маслом форму и "втыкаем" в него фрукты. закрыавем фрукты оставшимся тестом. Печём час при 150С. Будет вкусно!

Комментариев нет: